20 mai 2016

recipe #1 : butternut pizza


J'adore cuisiner, et notamment tester des associations de saveurs et des préparations singulières. J'aime particulièrement revisiter et créer des pizzas un peu originales et colorées. Je vous propose donc une petite recette de pizza d'hiver à la courge butternut et à la pomme.


Ingrédients

1 pâte à pizza
environ 200g de butternut 
crème semi épaisse
½ pomme 
quelques graines (courge, tournesol)
1 pincée de romarin 
gruyère et parmesan râpés
roquette 
huile, vinaigre, miel, sel et poivre


1) Éplucher la courge et la découper en petits cubes, la faire cuire au four ou à l'eau (environ 45 min à 190°C au four, 15 min dans une casserole d'eau bouillante)
2) Mettre les cubes cuits dans une sauteuse avec 2 cs de crème semi-épaisse, du sel, du poivre. Couvrir et laisser revenir à feu doux en mélangeant de temps en temps pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que que les cubes soient bien fondants et puissent s'écraser en purée.
3) Étaler la pâte à pizza et y tartiner la purée de butternut, comme base.
4) Couper la pomme en fines lamelles et les répartir sur la pizza. Ajouter quelques graines de tournesol et de courge, ainsi que la pincée de romarin. Parsemer le tout de gruyère et de parmesan.
5) Enfourner 15 à 20 minutes à 200°C.
6) Pendant la cuisson, préparer une vinaigrette au miel en associant 1 c.s. d'huile d'olive, 1 c.s. de vinaigre et 1 c.s. de miel. Assaisonner la roquette.
7) Sortir la pizza du four et y répartir quelques feuilles de roquette.


2 avr. 2016

put a ring on it






Voici un petit dessin que j'avais fait il y a déjà un moment,
mais qui reste un de mes favoris parmi mes diverses réalisations.
Exception faite des boucles d'oreilles, je ne suis pas très portée
sur les bijoux, j'en achète assez peu et porte toujours les mêmes,
des choses que l'on m'a offert et qui ont une histoire, une valeur
sentimentale. Il s'agit le plus souvent de choses fines et sobres,
mais je dois avouer que j'ai un faible pour les bagues avec une
jolie pierre turquoise, et je cherche le modèle parfait depuis
un petit moment déjà, sans avoir encore trouvé mon bonheur.